Czekoladowo-kokosowe ciasteczka


Składniki:
120g masła
120g cukru
1 żółtko
100g mąki
4 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka płatków kukurydzianych
1 szklanka wiórków kokosowych


Sposób przygotowania:

Ucieramy razem masło i cukier przez ok. 3 minuty. Dodajemy żółtko i mieszamy. Przesiewamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia.Mieszamy, aż powstanie wilgotna kruszonka. Dodajemy płatki i wiórki i mieszamy ręką. Na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia, formujemy lekko spłaszczone kulki. Do piekarnika nagrzanego do 170stopni Celcjusza, wkładamy ciasteczka i pieczemy przez ok. 15-17 minut. Ciastka po wyjęciu z piekarnika, należy odczekać ok. 10 minut, wtedy ciastka stężeją i się nie rozpadają.