Koszyczki z owocami
25 dag mascarpone
200 ml śmietany 30%
1 galaretka malinowa

biszkopty kocie języczki
biszkopty okrągłe

maliny
jagody
mogą byc inne owoce sezonowe
Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody. Wystudzić. Odstawić w chłodne miejsce do lekkiego stężenia.
Mascarpone zmiksować ze śmietaną na puszystą masę, dodać tężejącą galaretkę.
Do kubeczka o średnicy odrobinę większej od średnicy okrągłego biszkopta wrzucić ciasteczko wierzchem do góry.
Na boki ułożyć po 5 biszkopcików - kocich języczków.
Masę przełożyć do rękawa cukierniczego. Wyciskać ją do środka na około 3/4 wysokości biszkoptów.
Schłodzić w lodówce ok 5min. Po schłodzeniu wyciągnąć ostrożnie koszyczki, przechylając kubeczki.
Ozdobnie związać koszyczki wstążką.
Na wierzch wyłożyć maliny i i jagody.