Tatar z warzyw w marchewkach

4 porcje
przygotowanie ok 40 min
1 opakowanie ciasta francuskiego 375 g
2 żółtka
pomarańczowy barwnik
Tatar;
3 marchewki
1 fenkuł
4 łodygi selera naciowego
1/2 ogórka sałatkowego
2 pomidory
Sos;
180 g majonezu
80 g posiekanych korniszonów
12 kropek sosu Worcester shire
6 kropek tabasco
sól
pieprz
koperek
Ciasto francuskie rozwinąć, rozwałkować.Pociąć na paski.Ciastem owijać foremki rurki.Barwnik rozmieszać z odrobiną wody.Posmarować rurki.Żółtko roztrzepać posmarować rurki.Piec 20 min-200 stopni.Ostudzić.
Tatar.Warzywa obrać pokroić w drobną kostkę.
Sos;Korniszony pokroić w drobną kostkę.Wymieszać majonez sosami.korniszonem.Połączyć z pokrojonymi warzywami.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Taką sałatką napełnić rurki.Ozdabiać koperkiem.